全國食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)排名

      相信不少高三同學(xué)已經(jīng)準(zhǔn)備進(jìn)行高考的沖刺復(fù)習(xí)了，也有不少家長和同學(xué)開始著手研究高考填報(bào)志愿的相關(guān)事宜。其實(shí)填報(bào)志愿的重要性并不低于高考，特別是學(xué)校和專業(yè)的填報(bào)！今天小編為大家?guī)�來我國各個(gè)大學(xué)專業(yè)的專業(yè)介紹以及他們的開設(shè)院校，本篇是“食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹及開設(shè)院校”，希望對(duì)大家的志愿填報(bào)有所幫助！

2019年上海高三各區(qū)二模試題

　　截至到2019年中國大學(xué)全國共開設(shè)506種本科專業(yè)，中國大學(xué)共有13個(gè)學(xué)科，61個(gè)大學(xué)專業(yè)類。

　　13學(xué)科分別是：哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、軍事學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)。

　　根據(jù)教育部公布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》，全國共開設(shè)506種本科專業(yè)。

　　統(tǒng)計(jì)信息（數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止日期：2012年12月30日）

　　1、該專業(yè)2012年全國普通高校學(xué)員規(guī)模：6000-7000人

　　2、該專業(yè)2012年全國普通高校學(xué)員性別比例：男38%：女62%

　　3、該專業(yè)2012年全國高考招生文理科比例：理科100%

　　4、該專業(yè)近幾年全國就業(yè)率區(qū)間：2010（90%-95%）2011（85%-90%）

　　5、該專業(yè)全國報(bào)考碩士較集中的專業(yè)：食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)

　　主要課程食品化學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、食品感官評(píng)價(jià)、微生物學(xué)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品生產(chǎn)管理與法規(guī)、轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)與檢測(cè)技術(shù)、食品毒理學(xué)等。

　　就業(yè)方向孩子畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)、營養(yǎng)與食品安全的監(jiān)管、公共營養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門包括全國各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、管理部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門、社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門、教學(xué)單位和科研院所。

　　設(shè)置背景：

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)孩子具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測(cè)、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。為食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。

　　孩子主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品質(zhì)量檢測(cè)、食品安全檢測(cè)等方面的基本能力。

　　知識(shí)技能：

　　1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

　　2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法；

　　3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；

　　4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

　　5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；

　　6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　開設(shè)院校位置：

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